Datos interesantes sobre as vitaminas cubrirá unha gran variedade de temas incluíndo a bioquímica, a medicina, a nutrición e outros campos. As vitaminas xogan un papel importante na vida de cada persoa. Afectan tanto ao estado físico como ao emocional das persoas.
Aquí tes os datos máis interesantes sobre as vitaminas.
- A vitaminoloxía é unha ciencia na intersección da bioquímica, a hixiene dos alimentos, a farmacoloxía e algunhas outras ciencias biomédicas, que estuda a estrutura e os mecanismos de acción das vitaminas, así como o seu uso con fins terapéuticos e profilácticos.
- En 1912, o bioquímico polaco Kazimierz Funk introduciu por primeira vez o concepto de vitaminas, chamándoas "aminas vitais" - "aminas da vida".
- ¿Sabes ou sabes que un exceso de vitamina chámase hipervitaminose, unha deficiencia é unha hipovitaminose e a súa ausencia é unha deficiencia de vitamina?
- A día de hoxe sábese sobre 13 tipos de vitaminas, aínda que en moitos libros de texto esta cifra aumenta varias veces.
- Nos homes, a vitamina D está ligada á testosterona. Canto máis luz solar recibe un home, maiores son os niveis de testosterona.
- Un dato interesante é que, baseándose na solubilidade, as vitaminas divídense en liposolubles: A, D, E, K, solubles en auga, vitaminas C e B.
- O contacto da pel coa vitamina E causa dermatite en case cada terceira persoa do planeta.
- Se pon plátanos ao sol, aumentarán o seu contido en vitamina D.
- Antes de voar ao espazo, a NASA obrigou aos astronautas a consumir unha pequena cantidade de arxila para fortalecer os ósos nun estado sen peso. Debido á combinación de minerais (ver datos interesantes sobre minerais) na arxila, o calcio que contén é absorbido mellor polo corpo que o calcio puro.
- A última vitamina B coñecida descubriuse en 1948.
- A falta de iodo pode provocar enfermidades da tiroide e un crecemento retrasado do neno.
- Para compensar a deficiencia de iodo, comezou a producirse sal iodado, cuxo uso levou a un aumento do coeficiente intelectual medio en todo o planeta.
- Coa falta de vitamina B₉ (ácido fólico e folato), existe o risco de defectos fetais nas mulleres embarazadas.
- En condicións extremas, o té de agulla de piñeiro pode ser unha rica fonte de vitamina C. Este té foi elaborado polos habitantes de Leningrado asediada, que, como sabes, experimentaron unha fame terrible.
- O fígado do oso polar contén tanta vitamina A que o seu consumo pode provocar a morte. Por este motivo, é costume que os esquimós o enterren para que os cans non coman o fígado.
- Varios estudos científicos demostraron que a vitamina C non axuda a reducir o risco de arrefriados.
- Para obter unha sobredose de potasio, unha persoa necesitaría comer uns 400 plátanos en 30 segundos.
- Un dato interesante é que unha porción de pementón contén 400 veces máis vitamina C que unha porción de laranxas.
- Un exceso de vitamina K leva a un aumento das plaquetas e da viscosidade do sangue.
- Curiosamente, unha porción de xarope de arce contén máis calcio que a mesma porción de leite.
- Coa falta de vitamina A, desenvólvense varias lesións do epitelio, a visión deteriora, a humectación da córnea diminúe, a inmunidade diminúe e o crecemento diminúe.
- A falta de ácido ascórbico (vitamina C) leva ao escorbuto, que se caracteriza pola fraxilidade dos vasos sanguíneos, o sangrado das enxivas e a perda de dentes.
